Aktuelles

Wurst von der Stange… oder doch nicht…?

Was passiert eigentlich alles, bevor die Grützewurst auf den Teller kommt? Los geht es bei der Fleischerei unseres Vertrauens - Jochem Dinklage -. Die von unseren Küchenchefs Andreas Middendorf und Egon Schumacher handverlesenen Würste kommen zunächst nach strengen Vorgaben in die Räucherkammer. Zu Räucherdauer und Rezeptur des Räuchermehls macht Andreas keine Angaben – Streng geheim wie das Coca-Cola Rezept.

Zum Abhängen und Trocknen der Grützewürste geht es danach zu Egon in die Garage auf die eigens dafür konstruierte Hängevorrichtung. Auch Egon hüllt sich in Schweigen, wenn man ihn nach Lagerdauer, Luftklima seiner Garage oder dem Zieltrocknungsgrad der Würste fragt. Aus gesicherten Informationen ist bekannt geworden, es findet täglich ein Qualitätscheck statt!!

„Wir wissen mit unserem geschulten Blick, wann die Würste fertig sind“ so Egon. „Damit sie beim Braten nicht auseinanderfallen, müssen die Würste gut abgehangen sein“ ergänzt Andreas.

Braten, gutes Stichwort. Nach der Räucherprozedur, die wir nicht kennen, dem Abhängen und Trocknen, wo keine Angaben zu gemacht werden, landen die Würste schließlich beim traditionellen Grützewurstessen der Kompanie im DGH. Eine Schar von fleißigen Vorstandsfrauen- und Männern unterstützt die beiden Küchenchefs am besagten Abend, bis die fertig gebratene Wurst, ein paar gebratene Apfelscheiben mit leckerem selbstgemachtem Schwarzbrot auf dem Teller zur Ausgabe landet.

„Und dass hier kein Teller ohne eine Prise frisch gemahlenen Pfeffer rausgeht“ Statement der Küchenchefs.

Fazit: Ja, auch unsere Grützewurst kommt von der Stange. ABER, dabei handelt es sich nicht um Stangenware. Bevor dieses Qualitätsprodukt bei euch auf dem Teller landet, sind ein paar akribisch geprüfte Einzelschritte nötig 😊 und das Grützewurstessen erfreut sich in jedem Jahr größter Beliebtheit.

Wichtig:

Falls euch jetzt das Wasser im Munde zusammenläuft – Gut so!!

Meldet Euch schnell zum diesjährigen Grützewurstesssen bei eurem Vorstandsmitglied des Vertrauens an.

Wir sehen uns am 09.11.2024!

Mit freundlichem Schützengruß!!

Rückblick Schützenfest 2024

… was für ein Schützenfest.

Kommers Schützenfest Samstag:

Ein super gelungener Festkommers mit der Eröffnungsrede unseres Landrat Tobias Gerdesmeyer.

Ein Highlight die Ehrung von Oberst a. D. Josef Bienefeld für sage und schreibe 7 Jahrzehnte Kompanie sowie Vereinsarbeit. Sicherlich ein schöner emotionaler Moment als Sohn Michael Bienefeld, auch langjähriger Stabsoffizier sowie Mitglied der 5. Kompanie, seinem Vater direkt auf der großen Bühne seine Glückwünsche überreichen konnte. Die Kompanie sagt danke für die geleistet Arbeit und Vereinstreue!!

Am Schützenfest Sonntag, großartige Beteiligung bei der Gefallen Ehrung sowie im anschließenden Festumzug. An der Stelle Danke an Franz Robke der ein paar Bilder der Gefallen Ehrung zu Verfügung gestellt hat. Unsere langjährigen Freunde vom Spielmannszug Kellerhöhe begleiteten uns sicher zum Marktplatz und anschließend zum Festplatz.

Der eine oder andere Schütze feierte bis spät in die Nacht munkelt man…

Am Montag ging es weiter mit unserem traditionellem Führshoppen und weiteren absoluten Highlights.

Dem Aufruf zu unserem Kompaniefoto folgten viele Grenzjäger. Die Vorbereitete Fotobühne (es wurde bereits drüber berichtet) wurde sehr gut gefüllt. Hier noch ein dickes Dankeschön an Andre Brockhaus fürs leihen des Anhängers.

Auch am Montag wieder eine Top Beteiligung im Festumzug. Traditionell gibt es am Montag eine kleine Pause auf dem Langen Marsch zum Festplatz. Danke an Anja Grave das wir immer wieder an der Apotheke am Alten Bahnhof einen kleinen, stärkenden Zwischenstopp einlegen dürfen.

Montagabend 19Uhr, Proklamation. Schießoffizier Michael Preuschoff gab zunächst die Sieger der Schießwettbewerbe bekannt. Medaille Jugend: 1. Tobias Imsieke 2. Leonie Imsieke / Medaille Schützen: 1. Reiner Burhorst 4. Michael Arlinghaus 10. Jörg Kruse / Medaille Schützen Ü55 5. Dieter Huslage / Vergleichsschießen ehemalige Könige: 1. Bernd Kuper

Danach immer der Höhepunkt des Dinklager Schützenvereins e. V. die Bekanntgabe den neuen Schützenkönig durch den Präsidenten.

Nach einem, in diesem Jahr wirklich spannenden Königsschießen, rief Ronald Reimer unseren Stellvertretenden Kompaniechef Stephan ´´Hibbel´´ Blömer zum 152. König des Dinkalger Schützenvereins aus. Herzlichen Glückwunsch von der Kompanie an König Stephan und seiner Königen Dorothee!! Den Thon vervollständigen: Melanie Schlotmann, Andre Schlotmann, Viktoria Bokern, Maria Stromann, Stephan Bokern, Dirk Stromann.

Zweiter beim Königsschießen wurde Dirk Stromann und durfte den Mutorden entgegennehmen.

Nach dem Einmarsch in Festen nahm der neue Thon etliche Glückwünsche entgegen und es wurde ausgelassen gefeiert.

Am Dienstag fand abschießend zum Schützenfest der traditionelle Dämmershoppen statt. Ca. 40 Kompanie Mitglieder fanden den weg ins DGH und erzählten sich ein paar Highlight Geschichten vom Schützenfest.

Ein paar Impressionen vom Schützenfest in der Bildergalerie.

Foto: Bernd Schumacher, Franz Robke, Mario Schumacher